本文摘要：文/ 农牧前沿 刘程 朱敬强今年年头，新冠疫情给全球都带来了不行逆转的攻击，我们被迫按下暂停键。现在，疫情的阴霾正逐渐褪去，我们要重启我们的世界，要适应新的情况，寻找新的方法。时值“公共创业、万众创新”的历史机缘期，FDU饲博荟在5月4日青年节这天，邀请了多位农牧行业的青年博士，开启了“时代的青年，人民的博士”主题公益云论坛，来自行业各界的青年博士分享了他们的生活感悟、行业思考和学术研究。

文/ 农牧前沿 刘程 朱敬强今年年头，新冠疫情给全球都带来了不行逆转的攻击，我们被迫按下暂停键。现在，疫情的阴霾正逐渐褪去，我们要重启我们的世界，要适应新的情况，寻找新的方法。时值“公共创业、万众创新”的历史机缘期，FDU饲博荟在5月4日青年节这天，邀请了多位农牧行业的青年博士，开启了“时代的青年，人民的博士”主题公益云论坛，来自行业各界的青年博士分享了他们的生活感悟、行业思考和学术研究。

01感悟结业于南京农业大学的禾丰团体首席技术官邵彩梅博士分享到，她读博士其实是水到渠成、顺其自然的事情。她认为，读博士改变了她的人生，同时在这条门路上找到了值得全身心投入奋斗的事业和值得信赖的互助同伴，心无旁骛的开展各项事情，对她来说是很有幸福感、归属感和成就感的一件事。因为有了博士这个更高的起点，也负担起了别人更高的期待，但也让邵彩梅博士更严于自律，更努力去提升自己、奉献行业。

通威股份有限公司副总裁张璐博士结业于中国海洋大学，对于为什么读博这个问题，他分享到，读博之前只想有份体面的事情能让家人生活的更好，读博之后想的是努力事情、努力赚钱。而现在，履历过艰辛的念书时代和奋斗的职业生涯，让他更想为行业做些力所能及的事情，顺便做些公益。同时，作为饲博荟的会长，张璐博士也先容了饲博荟组织建立的初衷及他加入饲博荟的初心。

其时建立饲博荟这个组织的要求，最主要的一条是年事45岁以下大农牧板块相关专业的博士。为何是这样？主要是基于下面的想法：结业较早的博士早已都功成名就，什么都不缺，而行业中年轻的博士们正是刚入社会，需要资源、需要交流、需要相互帮扶的时候。所以，饲博荟是以青年博士为主，前辈博士和专家们都被聘成了饲博荟的导师，主要卖力指导大家，帮大家整合资源。这个组织最大的作用就是把行业的年轻博士们聚集起来，大家相互交流、整合资源、配合生长。

这个组织的关键一条原则，也正是因为这一条张璐博士才加入，那就是：没有单元，只有小我私家。人有可能会流动，可是不管你人在谁人单元，饲博荟始终只认人不认单元。同时，饲博荟希望，通过这个组织对整个社会展示农牧行业博士的形象：不是像外界想象的博士这个群体有多木讷，甚至另有一些人认为农牧行业的博士都很土。

饲博荟想让全社会知道：农牧行业的博士也是鲜活生动的现代青年，有才子美人、也有帅哥玉人，该撸串的时候撸串、该喝酒的时候喝酒，该打游戏的时候也会打游戏。这也就是饲博荟的列位相关卖力人员现在在事情之余通过饲博荟这个组织所做的事情。

中粮饲料技术中心常务副总监秦江帆博士结业于华南农业大学，“初心不改，矢志不渝”是她想分享给大家的内容。她的读博之路遇到了许多艰难困苦，但“坚持”让她成为了今天的自己。北京汇智邦营养科技有限公司首席技术官赵昕红博士结业于中国农业大学，她分享到，除了初心，我们还要保持好奇心，要保持好胜心（把产物做到字斟句酌的内在驱动），要保持爱心（爱家人，世人，也会爱行业），要有开放的心态（学会和其他领域的人互助）。她认为，一开始没有爱上这行没关系，干一行爱一行也行。

另外你要对别人有价值，小到对客户，大到对行业。现在养猪行业真正进入了智能时代，但也才刚刚起步，年轻的博士们另有大把的时机，如何将知识转化成生产能力是青年博士们需要思考的问题。结业于湖南农业大学的湖南百宜饲料科技有限公司总司理陈文斌博士在分享时打趣道，因为大家都喊他陈博士，所以他才去读了博士。“我的博士是逼出来的，没有那么多的诗和远方。

”陈文斌坦言。读博的历程也让他深刻体会到什么叫“不逼自己一把，你都不知道自己有多厉害”。虽然是被动的去读博士，可是陈文斌认为被动的背后是自己对于从技术，到销售，到治理，再到教学的十年努力人生计划，因此，他认为优秀的人生是计划出来的，没有那么多慧眼的伯乐，也没有一蹴而就的千里马！他也分享了对于创业的思考。

通过实现好产物不用服务的研发创业模式提出，他认为博士也可以创业，博士跨界也许路更宽，白昼依然还是可以做梦，万一实现了呢？年轻敢于做梦，人生勇于圆梦！同时，他也认为技术不是无价的，而是有价的。技术一定要走到市场上，从产物到商品，才会使价值最大化。结业于东北农业大学的广州优百特饲料科技有限公司技术总监孙丽华博士分享到，读博履历让她对事情和生活都更自律，也对自己有了更高的要求。这些年念书和事情的履历让她感悟最深的只有一句话：无奋斗，不青春，只有奋斗才会让人生更精彩。

博益德（北京）生物科技有限公司总裁刘世杰博士结业于中国农科院饲料研究所，他认为博士有四层寄义。首先博士是怙恃的博士，要不负怙恃的嘱托，做家族的楷模；其次博士是老师的博士，要不辱师门，感恩师长，传承衣钵；第三博士是行业的博士，热爱专业，通过努力让知识、让科技缔造优美；最后是人民的博士，要有使命继承，以自己所学缔造价值，回馈社会。但在博士的标签下，我们都是活生生的人。

不是只有功成名就才有价值，通过今天的公益云论坛分享自己的人生履历和人生感悟，给与渺茫中的年轻人一点指导和思考亦是有价值的事情。02思考“现在并不是创业的好时候。” 结业于马来西亚国立博特拉大学的广州美瑞泰科生物工程技术有限公司董事长金立志博士在分享中直言。金立志博士认为，在宏观经济严重下跌、行业快速生长期已过、大企业吞并扩张的配景下，创业需要再三思考。

而博士能将小我私家专业发挥得精美绝伦，对行业、对小我私家而言也是大孝敬。如若真的想要创业，就需要做情商方面的提升，也要做好更低薪水、更差事情情况、恒久艰辛以实时刻都可能失败的思想准备。可是，如果揣着新思路、新研究，能带来可改变行业的产物，那一定是创业的好时机。

结业于中国农业大学的环山团体股份有限公司技术总监鲍英慧博士分享了自己对“大数据时代畜牧业智慧应用”的思考。数据容量的连续增多让我们能从多个维度获得数据间的相关性，从而为需求与生产提供依据，而从数据到大数据则更是质的飞跃。大数据带来的信息风暴开启畜牧行业重大时代转型，养殖生产治理、智能养殖治理、动物产物分销追溯、动物卫生监视治理、动物流通羁系、重大动物疫病防控都将接入智慧畜牧业应用系统。

结业于华南农业大学的仲恺农业工程学院康健养殖创新研究院执行院长黄燕华博士分享自己对“物联网等新技术应用的明白”，黄燕华博士表现，我们要跟得上时代程序，学习、开放、提高认知、调整既有习惯。关于创业，黄燕华认为，创业与学历无关，但博士创业应该有自己差别的价值缔造，不要只专注于技术，更应该做组织者，用好各路英才。此外，要多任用青年主干开拓。

“你所热爱的，就是你的生活。”江苏立华牧业股份有限公司饲料技术总司理朱沛霁博士，结业于扬州大学，关于“新兴科技的应用”，朱沛霁博士举出了几个例子：如，饲料厂饲料自动计数入库；鸡场物联网环控系统；猪场基于物联网技术的生物宁静防控。“无论是小我私家还是企业，我们应该与变化共舞、与时代同行。” 朱沛霁博士说。

结业于兰州大学的中国科学院天津工业生物技术研究所研究员张东远博士分享了自己对博士该不应创业的感慨。为什么创业？张东远博士说，创业的人应该喜欢挑战，有着情怀与梦想——究竟大部门创业都没能挣到钱。凭什么创业？领先的技术体系（关键）、渠道（少）、资金（难）是创业三要素。怎么创业？不停学习与强化自己，用错位竞争的新产物打造焦点竞争力。

怎么生长？决不能扬弃托你起来的平台，在迭代迅速的时代并不停增强研究结果的转化，强化优势。最后，通过让利渠道、让利资本、让利技术、让利客户告竣稳固的互助关系。“你是否还记得小学作文本上的理想？”结业于中国海洋大学的广州飞禧特生物科技有限公司总司理刘兴旺博士对“博士创业”谈及了自己的思考，“我们的人生往往是被时代选择的，而非自己计划的。”如今的时代，政府勉励大家创业，我们所有人都是受益者。

刘兴旺博士认为，创业应该与梦想联系，为梦创业不会因艰难困苦而懊恼，哪怕我们纷歧定能乐成。创业有两个偏向。一、“发现新大陆”，如果博士能够发现新技术，开拓一个新领域新偏向，那无疑是最好的，可是这是很是很是难的；二、将新技术应用。生物饲料开发国家工程研究中心副主任邓雪娟博士结业于中国农业科学院饲料研究所。

她谈到，活成自己想要的样子，什么时候创业都不晚，可是，创业要有完善的商业计划、市场、技术，要调整心态、掌握时机，要整合资源、组建团队，要筹备资金、寻找合资人。邓雪娟博士认为，并不是所有博士都适合创业，与性格与小我私家定位有关，博士创业要有为实现人生价值和科研价值的创业目的；有突破性的科研结果；有从科学家到企业家的思想转变；也要增加理性思考、逻辑推理、归纳总结和演绎能力。

创业要坚守初心、坚定信念、坚持梦想、坚信未来。03行业动态中国科学院亚热带农业生态研究所研究员吴信博士结业于中国科学院大学，他认为，药用植物和提取物具有成为抗生素替代物的潜力，植物提取物具有的改善肉质、提高生长效率、调控肠道微生物等作用也有很大的生长空间。

吴信博士在研究试验中优选了适合于种养平衡的桑叶、巨苋草、构树等饲用作物，替代通例饲粮，缓解饲料原料短缺问题，创新了地方特色种养模式。结业于华南农业大学的温氏股份养禽事业部技术部副总司理谭会泽博士分享了当前温氏家禽饲料技术的三个重要关注点。一是饲料无抗技术的全面推广；二是低卵白配方技术的应用；三是转换养殖模式后，饲料营养的合理调整。

在替抗产物上，他认为组合使用效果更佳，建议是抑菌抗炎类+促消化/提高免疫力/抗应激等产物。上海纵和横营养技术有限公司总司理吴昌征博士结业于南京农业大学，他认为未来养猪业的生长可能要从影响生产的重大疫病防控角度去思量。例如曾祖代场的群体怎么设置；母猪和育肥猪的生产要不要离开；群体动态康健监控体系的建设；高效营养方案；水源和水质的科学治理；基于养猪业的物流建设等。

广东嘉应学院王庆博士结业于中国农业大学，他认为发酵饲料是未来很是值得关注的领域。现在常用的饲料加工方式实质上都是在模拟动物胃肠道的某个功效，且都已经很是成熟，但单胃动物的大肠和反刍动物的瘤胃还没有成熟的饲料加工模拟方式，发酵工艺另有很大的时机。同时他认为，发酵工艺中的重点排序应该是设备>工艺>菌种。湖南昌业生物科技有限公司技术总监刘祝英博士结业于湖南农业大学，她通过研究日本鹿儿岛黑猪工业，给出了中国宁乡花猪工业生长的建议。

一是要提高宁乡花猪的品牌影响力；二是冷鲜供应和建设可追溯体系的优化；三是培育消费需求，引导消费；四是加速工业协会的生长；五是运用遗传育种和动物营养手段改善日重和风味。广东绿生源饲料科技有限公司研发总监孙丹丹博士结业于中山大学，她分享了苯甲酸和甲酸的使用方式。她提到，通过包膜缓释的方式，减缓刺激性气味，淘汰进入血液，有效在肠道上缓慢释放，可以更好的使用苯甲酸。希杰团体上海商贸有限公司南区技术卖力人邓远帆博士结业于华南农业大学，他认为，低卵白氨基酸水平是无抗日粮的基础方案。

但低卵白日粮并不是直接降低日粮中的卵白质水平，我们要做的是，在平衡氨基酸的基础上，保持必须氨基酸稳定，降低粗卵白水平。因此，饲用氨基酸的商业化应用也是未来值得关注的领域。安琪酵母股份有限公司动物营养事业部总司理李彪博士结业于湖南农业大学，他分享了关于饲料工业中酵母行业的内容。

他认为，酵母在畜牧行业中应用广泛，尤其无抗时代下，酵母工业的时机更多。当前酵母类产物开发和应用主要有以下几个偏向：一是单一菌种，如促消化菌种、抗腹泻菌种等；二是酵母代谢物，如酵母造就物类产物、酵母代谢物浓缩产物等；三是酵母菌体（酵母水解物），如高核苷酸类、高诱食身分类等；四是酵母深加工（酵母细胞壁），如霉菌毒素吸附剂、肠道细菌吸附剂等产物。

04学术研究“永远相信年轻人，永远热情汹涌。”作为中国农业大学教授，曹志军博士以《牢记初心使命、造就知农爱农兴农人才》为题在论坛上分享“传道、授业、解惑”方面的探索与感悟。未来的学子，既要精于专业，又要服务工业，中国农业大学为此启动“中国牛精英创新创业教育同盟”。

建立科教平台、校企平台、全球平台和竞技平台，建立认知专业、岗位实践、专项科研和创新创业“四阶递进”造就模式，以树立理想、实现/缔造价值的“双核驱动”育人。中国科学院微生物研究所研究员钟瑾博士带来题为《乳酸菌的生存和益生之道》的分享。钟瑾博士指出，乳酸菌在肠道中会受到酸胁迫、胆盐胁迫等，并对此适应以在肠道中生存。

在益生机制上，乳酸菌能对宿主细胞发生粘附作用阻止毒素或致病菌与肠道受体联合，有些则直接联合毒素或致病菌；乳酸菌可到场细胞免疫调治，控制炎症性肠道疾病、缓解过敏性熏染等；同时，乳酸菌发生多种生物活性物质，有奇特的抑菌机制。研究讲明，乳酸菌差别菌株基因组、青贮功效、定植宿主具有显着差异性，其应用应该从“一刀切”过渡到“个性化”。结业于中国农业大学的天津师范大学生命科学学院研究员乔家运博士的陈诉以《丁酸梭菌调治仔猪康健的一点思考》为题。乔家运博士指出，通过转录组学分析，发现丁酸梭菌对细胞周期、免疫、氧化应激等信号通路都有调治作用，影响仔猪小肠物理屏障，改善小肠康健，此外，丁酸梭菌可调治仔猪小肠先天性免疫和炎症反映。

乔家运博士认为，因为仔猪机体炎症反映与氧化应激相互诱导，未来在做替抗产物和饲料设计时可直接瞄准肠道康健，淘汰炎症反映、降低氧化应激，缓解氧化应激，保障无抗饲料的顺利应用。结业于美国普渡大学的美国DDC Nutrition公司团结首创人陈曦博士带来题为《Key lssues in the Antibiotic-Free Era》的陈诉。

FAO预测，到2050年全球人口达91亿，粮食需求提高70%，没有多的资源，提高生产效率成为唯一选择，而抗生素则是行业产能在已往大幅提升的“元勋”。影响生产效率的问题关键在于肠道康健（肠道屏障、肠道免疫、微生物营养），肠道功效是一个动态历程，应激情况下营养使用率下降；肠道上皮细胞周转率升高，大量营养与能量用于维持肠道功效；肠道免疫反映期间，氨基酸需求升高。

研究讲明，日龄越小，肠道可塑性越强，而仔猪往往在肠道最最最懦弱的时候遇到最多的应激（断奶、运输、疫苗、混群）。延后断奶日龄似乎不太可能，所以任何保障肠道发育的措施都应被重视，对生猪恒久康健影响重大，其中一个关键就是“多吃”，试验讲明，饲料调味剂降低断奶后用药率（采食量越高，肠道发育越好）。种种替抗品都具备提高动物康健的潜力但都存在其局限性和未知性，没有完美替代品，替抗需要综合营养措施，如何把产物组合得更好才是需要做的。

需要细致评估添加剂间的互作效应、与现有配方的联合等等。结业于中国科学院动物研究所的美国德克萨斯州立大学医学院副研究员石玉强博士带来“新型冠状病毒肺炎与HIV相关研究希望”的陈诉。

现在，新冠病毒已经导致美国六万人死亡，研究讲明，新冠病毒可以像HIV病毒一样熏染T细胞，可是没有发现可以在T细胞中繁殖导致细胞死亡，所以其既具有流感病毒特征，又具有HIV病毒特征。新冠病毒通过鼻腔、咽喉、泪管进入体内，因肺泡细胞含有富厚的病毒受体ACE2，肺脏成为病毒的主要侵害器官。当前研究希望：1、氯喹及其衍生产物羟氯喹疗效并不明确且对肾脏和肝脏具有严重副作用；2、瑞德西韦临床效果不确定；3、病毒变异迅速，疫苗抗体有效性仍需验证；4、英国率先提出的群体免疫，调研显示加州某小镇住民有15%体内含新冠抗体，说明人体可以逐渐形成群体免疫，可是价格太大。

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